ДОМОХОЗЯЙКА

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » ДОМОХОЗЯЙКА » закуска » Про САЛО / Рецепт засолки сала по-украински


Про САЛО / Рецепт засолки сала по-украински

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

Сало - как засолить и что приготовить?
http://chtoprigotovit.ru/index.php/stat … -ukrainski

Отредактировано andreigolovach (2013-03-29 11:06:39)

0

2

Рецепт засолки сала по-украински

Ингредиенты:
2/3 ст крупной соли
1 л воды.

Способ приготовления:
Дно эмалированного ведра застелите вафельным полотенцем или плотной тканевой салфеткой. Выложить несколько листочков лаврового листа, 3-4 дольки измельченного чеснока, душистый перец горошком, розмарин.
На специи бруски свежего подготовленного сала. Повторять все то же самое со специями и брусками сала, выкладывая слоями.
Закрыть верхний слой салфеткой, поставить сверху груз, залить рассолом.
Закрыть ведро крышкой и оставить в прохладном месте на пять дней.
Готовое сало обсушить салфеткой или полотенцем, переложить в тканевые мешочки и завернуть в пергамент или газету. Хранить в морозильнике.

0

3

А я люблю соленое сало порезать ,присыпать перцем черным и чесноком , очень вкусно получается

0


Вы здесь » ДОМОХОЗЯЙКА » закуска » Про САЛО / Рецепт засолки сала по-украински